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煎焗雞軟骨
又是十分鐘可以上檯既一味香口菜式

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常用調味料：
糖：紅糖或甘蔗糖
sugar: cane sugar
鹽： 海鹽
salt: sea salt
料酒：紹興酒
cooking wine: Shaoxing Wine
油：橄欖油（耐高溫的）/提子子油
oil：mild olive oil/ grapsed oil