ท้องเสียบ่อย คลื่นไส้ อาหารเป็นพิษ เพราะกินสิ่งนี้ ?!
โดย : ดร.แพทย์หญิงอัจจิมา สุวรรณจินดา

“#สารกันบูด ” หรือ “ #วัตถุกันเสีย ” คือสารเคมีที่ใส่ในอาหาร เพื่อคงคุณภาพของอาหารไว้ ไม่ให้เกิดการเน่าเสียหรือเกิดการเปลี่ยนแปลงของรสชาติ กลิ่น และสี เป็นการ #ถนอมอาหาร ให้มีอายุนานขึ้นโดยออกฤทธิ์ทำลายการเจริญเติบโตของเชื้อจุลินทรีย์ที่อาจส่งผลให้เกิดการเน่าเสีย ซึ่งหากผู้บริโภคได้รับ #สารกันบูด ในปริมาณที่มากเกินไป จะส่งผลให้ร่างกายได้รับอันตรายและส่งผลให้เกิดความผิดปกติของร่างกายได้

ประเภทของสารกันบูดที่นิยมใช้ ได้แก่
1. #เกลือของกรดอ่อน ซึ่งนิยมใช้กันมากเนื่องจากมีพิษน้อย มีประสิทธิภาพมาก และยังสามารถละลายน้ำได้ดี จึงมักใส่ใน #เบเกอรี่ #น้ำอัดลม และ #น้ำหวาน
2. สาร #ซัลไฟต์ และสาร #ซัลเฟอร์ไดออกไซด์ มักใส่ใน #น้ำตาลทราย #วุ้นเส้น และ #ผลไม้แช่อิ่ม โดยสารนี้หากได้รับในปริมาณมากอาจส่งผลให้เกิดการทำลายสารอาหารที่มีประโยชน์ และลดการใช้โปรตีนหรือไขมันในร่างกาย
3. สาร #ไนเตรท และสาร #ไนไตรท์ หรือที่รู้จักกันในชื่อ #ดินประสิว มักพบในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์แปรรูป เช่น #ไส้กรอก #แฮม #หมูยอ #กุนเชียง
4. #พาราเบน ซึ่งมีประสิทธิภาพในการยับยั้งเชื้อรา ยีสต์ แบคทีเรีย โดยมักใส่ในเครื่องดื่ม ขนมหวาน และอาหารที่มี #สารแต่งกลิ่นรส

ซึ่งหากบริโภคอาหารที่มีสารกันบูดมากหรือยาวนานเกินไป อาจส่งผลให้เกิดอาการระคายเคืองในระบบทางเดินอาหาร #คลื่นไส้ #อาเจียน #อาหารเป็นพิษ #ท้องเสีย หรืออาจส่งผลต่อระบบของตับและไตได้ โดยอาการเหล่านี้มักเป็นอาการเรื้อรัง ซึ่งอาจทำให้เสี่ยงต่อการเกิด #เนื้องอก หรือ #มะเร็ง ตามมาได้ เราจึงควรหลีกเลี่ยงหรือลดการรับประทาน #อาหารแปรรูป โดยควรรับประทานอาหารที่สดใหม่อยู่เสมอเพื่อป้องกันการสะสมของ #สารกันบูด ภายในร่างกาย

#ท้องเสีย #อาหารเป็นพิษ #คุยกับหมออัจจิมา
----------------------------------------------
เมดดิไซน์ คลินิก (อัจจิมาสหคลินิก)
-- ดร.แพทย์หญิงอัจจิมา สุวรรณจินดา --
แพทย์ผู้ชำนาญการด้านผ่าตัดผิวหนัง มะเร็งผิวหนัง
และเลเซอร์ผิวหนัง ด้วยประสบการณ์กว่า 30 ปี

โทรศัพท์ : 0-2954-9440
Call-Center : 089-900-6100
Line : @medisci
----------------------------------------------
• Web site : https://www.mediscicenter.com
• Facebook :   / medisciclinic  
• Instagram :   / medisci_clinic  
• Tiktok :   / medisciclinic  
• Twitter :   / medisci  
• E-mail : [email protected]