Tasty Food with Mamta YouTube चैनल एक लोकप्रिय हिंदी कुकिंग चैनल है, जहाँ आपको स्वादिष्ट और सरल व्यंजन बनाने की रेसिपी हिंदी में मिलती हैं। इस चैनल पर खासकर भारतीय पकवानों से संबंधित कई रेसिपीज़ दी गई हैं, जिन्हें फॉलो करके आप आसानी से घर पर बना सकते हैं।

यहाँ पर कई प्रकार के व्यंजनों की वीडियो मिलेंगी जैसे कि:

स्नैक्स रेसिपी

मिठाइयाँ

नाश्ते के आइटम्स

फास्ट फूड रेसिपी

विभिन्न प्रकार की सब्जियाँ और करी


अगर आपको कुकिंग पसंद है और आप हिंदी में रेसिपीज़ देखना चाहते हैं, तो यह चैनल आपके लिए उपयोगी साबित हो सकता है।








राइस (चावल) चीज़ केक रेसिपी (Rice Chawal Cheesecake)

सामग्री:

उबले हुए चावल - 1 कप

क्रीम चीज़ - 200 ग्राम

दूध - 1/2 कप

चीनी - 1/4 कप

वेनिला एसेंस - 1 टीस्पून

अंडे - 2

बिस्किट्स (कुकीज़) - 10-12 (पिसी हुई)

मक्खन - 2 टेबलस्पून (पिघला हुआ)


विधि:

1. तल बनाने के लिए:

एक बाउल में पिसे हुए बिस्किट्स और पिघला हुआ मक्खन डालकर अच्छी तरह मिलाएं।

इस मिश्रण को केक मोल्ड में डालकर चम्मच की सहायता से दबा दें ताकि एक समान परत बन जाए।

इसे 10 मिनट के लिए फ्रिज में सेट होने दें।



2. चीज़ केक फिलिंग तैयार करें:

एक ब्लेंडर में उबले हुए चावल, क्रीम चीज़, दूध, और चीनी डालकर स्मूद पेस्ट बना लें।

अब इसमें अंडे और वेनिला एसेंस डालकर फिर से ब्लेंड कर लें ताकि सभी सामग्री अच्छे से मिल जाएं।



3. बेकिंग:

पहले से तैयार बिस्किट बेस के ऊपर इस तैयार फिलिंग को डालें और चम्मच से समान रूप से फैला दें।

ओवन को 160°C पर प्रीहीट करें।

केक मोल्ड को प्रीहीटेड ओवन में रखें और 30-40 मिनट तक बेक करें, या जब तक केक का टॉप हल्का सुनहरा न हो जाए।

केक को ठंडा होने दें, फिर इसे फ्रिज में 3-4 घंटे के लिए सेट करें।



4. सर्व करें:

जब चीज़केक पूरी तरह से सेट हो जाए, तो इसे फ्रिज से निकालें और स्लाइस में काटकर सर्व करें।




आपका स्वादिष्ट और अनोखा राइस चीज़केक तैयार है!