En el entorno de la Ría, en Bilbao, se concentró la mayor parte de su actividad industrial a lo largo del pasado siglo XX. Y a veces relacionamos dicha actividad industrial únicamente con el sector de la siderurgia o la metalurgia, es decir, la transformación del mineral de hierro procedente de las explotaciones mineras.
Sin embargo, existieron también otro tipo de empresas, de fábricas, con actividades diferentes.
En la margen derecha, en la Ribera de Deusto, en lo que hoy conocemos como el ámbito de Zorrotzaurre, existió también un gran complejo industrial, que tenía una relación directa con las harinas, y que fue el responsable de que, durante varias décadas, esta zona de la ciudad oliera a galleta. Nos estamos refiriendo a la Fábrica de Galletas Artiach, sin duda una de las grandes factorías alimenticias que han existido, incluso a nivel internacional.

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