Den Abschluss unserer Epic Meat Tour macht eine Rinderrasse, die eine bewegte Geschichte hinter sich hat: Die Murnau Werdenfelser Rinder. Sie waren einst eine der begehrtesten Rassen auf dem Markt, als Rinder noch wegen ihrer Vielseitigkeit gehalten wurden. Mit der Trennung ihrer Qualitäten in Milch und Fleisch und dem Wegfall von Zugtieren in der Landwirtschaft, starben die schönen Voralpenrinder fast aus.

In den letzten Jahren ist es jedoch gelungen, die Zahl der Tiere wieder steigen zu lassen - unter anderem durch die Initiative von Jürgen Lochbihler und seinen Partnerlandwirten. Warum das funktioniert? Weil das Fleisch des "bayerischen Urviehs", wie es Lochbihler gerne nennt, von einer so außergewöhnlich hohen Qualität ist, dass immer mehr Menschen auf Steaks der Murnauwerdenfelser setzen. Und damit können die Tiere weiter gezüchtet werden. Diese Geschichte einer fast verschwundenen Rasse mit Happy End erzählen wir euch auf unserer letzten Etappe.

Das Beste: Ihr könnt dieses Fleisch ab jetzt auch bei uns kaufen: https://shop.fleischglueck.de/collect...

Der Grill im Video: Advantage TRU-Infrared von Char-Broil: https://www.charbroil.de/advantage-44...

Jetzt zum Fleischglück Newsletter anmelden und keine Neuigkeiten mehr verpassen: https://bit.ly/3JijRV5

Wir von Fleischglück sind überzeugt: Fleisch mit Geschichte schmeckt besser. Hinter jedem Steak steckt ein Tier und hinter jedem Tier steht ein Mensch. Der Fleischmarktplatz ist ein Ort für Menschen, die maximale Fleischqualität als Zusammenspiel aus artgerechter Haltung und leidenschaftlicher Veredelung begreifen. Hier findest Du ausschließlich Erzeuger, die unser Credo teilen: Wir ehren Fleisch und Tier.

www.shop.fleischglueck.de

Der Fleischglück-Podcast:
iTunes: https://podcasts.apple.com/us/podcast...

Spotify:
https://open.spotify.co/show/05QCkleW...