Wagyu Rindfleisch, bekannt für seine außergewöhnliche Marmorierung und unübertroffene Zartheit, ist eine Delikatesse, die aus Japan stammt. Dieses Premium-Fleisch zeichnet sich durch seinen reichhaltigen, butterartigen Geschmack aus, der von Kennern weltweit geschätzt wird. Wagyu, wörtlich "japanisches Rind", folgt strengen Zucht- und Fütterungsrichtlinien, was zu seiner unvergleichlichen Qualität führt. Der Rinderzuchthof Marquardt in Schlesig-Holstein setzte vor Jahren alles auf eine Karte und besorgte sich die ersten Wagyu-Kälber. Eine riskante Geschäftsentscheidung entwickelte sich zu einer wahren Goldgrube.

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