Heute zeige ich euch die Leckerste, Beste und Tollste Torte der Welt! 🍰

Die müsst ihr unbedingt in euren Favoriten ⭐ abspeichern. Hier ist sie: meine Erdbeer-Baiser-Torte!! 🍓🍓

Das Rezept habe ich schon vor einigen Jahren von einer Freundin bekommen und seitdem backe ich sie jedes Jahr. ❤️ Ein echtes Meisterwerk. In der Tortenwelt 🍰 nennt man sie auch Himmelstochter Torte 🌤 und ihr könnt sie z. B. auch mit Johannisbeeren, Himbeeren oder Stachelbeeren füllen. Probiert sie mit meinem selbst zubereiteten Lemon Curd. Diese Torte ist einfach immer lecker!

Mit meinem Grundrezept für Rührkuchen habt ihr für die Erdbeer-Baiser-Torte 🍓 die ideale Grundlage. Geschichtet und gefüllt wird die Torte mit Baiser und einer Quark-Sahne Creme und den leckeren Erdbeeren von unserem Bauer Klaus. Er hat einfach die saftigsten Erdbeeren bei uns in der Region. Auch Klaus liebt diese Erdbeer-Baiser-Torte. ❤️🍓

Ein kleiner Tipp: Ihr könnt die Torte auch als Blechkuchen backen. Den könnt ihr dann super in kleine Stücke 🍰 schneiden. Ideal für Sommerfeste. Lasst die Torte oder den Blechkuchen aber nicht zu lange draußen stehen, denn das Baiser weicht sonst auf und ist nicht mehr so schön knusprig.

Probiert das Rezept gerne mal aus und ich bin jetzt schon gespannt, welche eure Lieblingsfüllung ist. Schreibt es mir auf jeden Fall in die Kommentare. Die Torte ist einfach der Knaller!

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Ich wünsche euch ganz viel Freude beim Anschauen!
Eure Sally ❤️

❤ Zum Rezept:
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📝Zutaten für das Rezept:
Rührteig
100 g weiche Butter
100 g Südzucker Zucker
0,5 TL Vanilleextrakt
1 Prise Salz
4 Eigelb
125 g Mehl
1 TL Backpulver
50 g Milch
1 Zitrone(Abrieb)

Baiser
4 Eiweiße
1 Prise Salz
200 g Südzucker Zucker
30 g Mandelblättchen

Füllung
250 g Quark
40 g Südzucker Puderzucker
1 TL Vanilleextrakt
400 g Sahne
6,5 TL San-apart
500 g Erdbeeren

Dekoration
2 EL Süßer Schnee
6 Erdbeeren

00:00-00:59 Intro
01:00-03:07 Böden aus Rührteig
03:08-05:53 Queen of Baiser
05:54-06:50 Ähm fehlt da nicht was ?
06:51-07:35 Quark Sahne Himmel
07:36-10:15 Schichten und Dekorieren
10:16-10:53 WOW ist die Lecker!
10:54-15:15 Ende

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Ich bin Saliha – Grundschullehrerin, Tochter von großartigen Eltern und selber Mutter von zwei wundervollen Kindern. Es erfüllt mich mit Freude, Menschen zusammenzubringen und mein Wissen mit ihnen zu teilen – ganz egal, ob beim Kochen, Backen, Hausbau, Gärtnern oder Werkeln.
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