কালা ভুনা এতটাই সহজ না দেখলে বিশ্বাস হবেনা | টিপস সহ কালা ভুনা | Kala Vuna Recipe By The Rosui


🧡 Ingredients :

(SPECIAL MASALA)

1. Black Pepper [ কালো গোলমরিচ ] - 1/2 tbsp
2. Cloves [ লবঙ্গ ] - 7-8 pcs
3. Cardamoms [ এলাচ ] - 6-7 pcs
4. Cinnamon [ দারচিনি ] - 3 pcs
5. Nutmeg [ জয়ফল ] - 1/3 pc
6. Mace [ জয়ত্রী ] - 1/3 pc
7. Radhuni [ রাঁধুনি ] - 1/2 tbsp

➤ Blend It All Smoothly [ একত্রে গুড়ো করে নিন ]

(MARINATION)

1. Beef ( Including Fat & Bones) [ গরুর মাংস হাড় চর্বিসহ ] - 1.5 Kg
2. Fried Onion [ পেঁয়াজের বেরেস্তা ] - 1/2 Cup
3. Ginger Paste [ আদা বাঁটা ] - 1.5 tbsp
4. Garlic Paste [ রসুন বাঁটা ] - 1.5 tbsp
5. Cumin Powder [ জীরার গুঁড়া ] - 1/2 tbsp
6. Coriander Powder [ ধনিয়ার গুঁড়া ] - 1/2 tbsp
7. Fried Cumin Powder [ ভাঁজা জীরার গুঁড়া ] - 1 tsp
8. Turmeric Powder [ হলুদের গুঁড়া ] - 1/2 tbsp
9. Red Chili Powder [ লাল মরিচের গুঁড়া ] - 1 tbsp
10. Salt As Taste [ লবণ স্বাদ মতো ]
11. Previously Blended Masala [ আগে থেকে গুঁড়ো করে রাখা মশলা ] - 1/2 (the rest will be used while cooking)
12. Black Cardamoms [ কালো এলাচ ] - 2 pcs
13. Star Anise [ তাঁরা মশলা ] - 1 pc
14. Onion Sliced [ পেঁয়াজ কুঁচি ] - 1.5 Cup
15. Fried Onion Oil [ বেরেস্তার তেল ] - 1/2 Cup
16. Mustard Oil [ সরষে তেল ] - 1/4 Cup
17. Normal Water [ সাধারণ পানি ] - 1/2 Cup

➤ Ready To Cook