Es Goyobod Garut

Sudah menyiapkan hidangan takjil untuk hari ini belum Bu? Setelah seharian menahan haus hari ini, cocoknya sih memang yang manis dan segerrr ya, Bu.
Nah, hari ini, Chef @YudaBustara akan membuat Es Tradisional yang segar dan tentunya nikmat untuk buka puasa yaitu Es Goyobod khas Garut. Psst.. kuah esnya menggunakan Indomilk Kental Manis Plain yang pastinya nikmat!

ES GOYOBOD
Untuk 3 porsi

Bahan:
60 gr tepung hunkue
350 ml air panas
Minyak untuk mengoles wadah

Bahan pelengkap:
100 gr Tape singkong
1 bh Alpukat
100 gr Tape ketan hitam
50 gr kolang-kaling
1 buah kelapa muda
Es batu, secukupnya
Pewarna merah dan hijau dan 1 sdm air untuk mencampur

Bahan kuah:
170 ml Indomilk Kental Manis Plain
250 ml Air

Cara membuat:
1. Untuk kuah, rebus air dan Indomilk Kental Manis Plain sampai tercampur rata
2. Kemudian di panci lainnya, campurkan tepung hunkue dengan 100 ml air dingin, aduk rata dan masukan ke 250 ml air mendidih, aduk merata kemudian panaskan hingga mengental.
3. Oleskan minyak pada kotak lalu masukkan adonan pada 2 wadah tersebut, diamkan sebentar dan olesi dengan campuran pewarna dan air lalu diamkan sampai dingin.
4. Kemudian potong menjadi kotak-kotak kecil dan diamkan sejenak.
5. Tambahkan es batu yang telah diserut halus ke dalam Wadah saji
6. Masukkan semua bahan pelengkap dan adonan tepung hunkue yang sudah dipotong kotak kecil ke dalam wadah saji.
7. Tambahkan kuah Indomilk Kental Manis Plain.

Gampang kan ibu-ibu? Bisa juga Es Goyobod ini jadi ide resep untuk ikutan #KontesResepJajananPasar dari Indomilk Kental Manis yang berhadiah THR PULUHAN JUTA RUPIAH. Cara ikutannya bisa langsung cek highlight story Instagram kami, ya!

#IndomilkKentalManis
#NikmatnyaGakAbisAbis

Happy Cooking !
------------
Follow my Instagram:   / yudabustara  
Subscribe my YouTube:    / yudabustarakitchen  
Website: www.Yudabustara.com