La #inocuidad 🥪🍝significa que los alimentos no causarán daño al consumidor cuando se preparan y/o consumen, de acuerdo con el uso previsto.
La inocuidad evita 🙅🏽 la existencia de peligros asociados a los alimentos en el momento en que son ingeridos por los consumidores. Dichos peligros pueden ocurrir en cualquier punto dentro de la cadena alimentaria, desde que el alimento es producido, transportado, manufacturado, distribuido para su venta, y entregado al cliente para ser consumido.
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