Rencontre avec Éliette et Ferdinand DALLEAU, agriculteurs depuis plus de 25 ans dans la canne du côté de Hambourg à Saint Benoit.
Amoureux de leur Karo La Tèr et malgré les difficultés que peuvent rencontrer l'agriculteur, ils ne lâchent rien... "Nou Tiembo" !
Plus de 800 tonnes de canne sortiront de leur bitasyon... du travail mais une volonté de fer. Depuis un an, ils se sont diversifiés dans leur culture avec l'apport de l'ananas.
Zot lé paré ? Nou sa va !

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Une pincée de compétences, quelques grammes de #tradition , saupoudrer d’astuces et de conseils.
Et la cerise sur le gâteau : la découverte d’une île par son savoir faire culinaire et ses produits. C’est la recette proposée par le magazine EAT.
Le magazine EPICURIEN A TABLE, tel que nous l’envisageons, est un voyage des sens au cœur de La Réunion
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