#마늘쫑멸치볶음

재료 : 마늘종1단 600g , 잔멸치100g, (미림2 : 멸치볶음용)

양념 : 진간장1T, 참치액0.5T, 미림1T, 올리고당2T, 식용유3T, 다진마늘1T

1. 멸치를 마른팬에 덖어준 후 미림2T를 넣어 가볍게 볶아주세요.

2. 마늘종을 깨끗히 씻은 후 씨방 부분까지 잘라주고 먹기 좋게 썰어주세요.

3. 팬에 식용유3큰술, 다진마늘1을 넣고 마늘기름을 내준 후에 중약불로 썰어놓은 마늘종을 넣고 5분간 달달 볶아주세요.

4. 충분히 볶아진 마늘종에 진간장1큰술, 참치액0.5큰술, 미림1큰술을 넣고 볶다 멸치를 넣은 후 20초정도 볶아주세요.

5. 불을 끄고 올리고당2를 넣어 맛있게 드세요 + 통깨 넣어도 좋아요 ~ ~

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   / @dragonrain  

1컵 = 180ml 기준이에요.
1T = 성인숟가락 하나에요.

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