#뒷다리살

돼지고기 뒷다리살만큼 저렴한 고기도 없습니다. 육류마니아 입장에서 뒷다리살 레시피 서너 개 마스터해 놓으면 적은 비용으로 맛있게 고기반찬을 드실 수 있습니다.

오늘 뒷다리살 볶음은 이것만 기억해 주세요.
첫 번째. 뒷다리살을 밑간해서 사용한다.
고기 속까지 간이 배서 맛있습니다.
두 번째. 튀김가루를 사용해 주세요.
뒷다리살의 식감이 좋아집니다.
세 번째. 마요네즈로 소스를 만든다.
마요네즈가 들어가서 고소하고 풍미가 좋습니다.
이것만 기억하시면 실패 걱정하지 마세요.
무조건 성공입니다.

마요네즈 뒷다리살 볶음
뒷다리살 수육용 500g
아삭이고추 3개
고기 밑간 : 소금, 후추, 맛술 1큰술
튀김옷 : 튀김가루 5큰술
튀김물 : 튀김가루 4큰술, 달걀 1개, 물 (종이컵) 1/2컵
마요네스 소스 : 마요네스 5큰술, 간장 2큰술, 물엿2큰술