【TRY科學】20201209 - 吃生馬鈴薯可瘦身,煮熟馬鈴薯吃多會變胖,到底怎麼回事?
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 Published On Dec 9, 2020

●怎麼用吸管戳穿硬馬鈴薯?全靠 #大氣壓力 來幫忙!
●為什麼瘦身可吃生馬鈴薯?因為富含 #抗性澱粉,有助於腸道中的益生菌生菌,幫助消化。
●熟馬鈴薯中的澱粉,容易轉成熱量被人體吸收,多吃會變胖。想瘦身,吃生馬鈴薯才有效!
●馬鈴薯發芽含龍葵鹼,吃多會中毒!
●挖洞的生馬鈴薯,可以把糖化成水,是因為 #滲透作用。
●馬鈴薯澱粉遇見碘液,碘液會從黃褐色變成藍黑色 #碘液變色 。
●瘦身這樣吃!教你作泰式涼拌生馬鈴薯。

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