Published On Feb 10, 2021
生活裏的科學,廚房中的冷熱科學處處有學問!
用科學方法料理出香Q白米飯,殺青熟成外Q內嫩
燒火的漂浮冰淇淋製作原理,因為水的導熱性差,水和冰密度不同
運用澱粉糊化原理,快速煮軟紅豆湯
國小自然三上:水和冰
國中自然七上:食物中的養分與能量
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