সুগার কমাতে তিনটি সব্জি - লাউ , কুমড়া, চালকুমড়া


লাউ, কুমড়া , চালকুমড়া তিনটি সব্জিই কমবেশি সকলেরই প্রিয় । কিন্তু তিনটি সব্জি ডায়াবেটিস নিরাময়ে তিন রকম । আসুন বিশ্লেষণ করে দেখা যাক ব্লাড সুগার কমাতে তিনটি সব্জির কোনটি কিরকম । সাথে জানব ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে কোন সব্জিটি কাদের জন্য ভালো , কোন সব্জিটি না খাওয়াই ভালো , ব্লাড সুগার কমানোর উপায় হিসাবে কোন সব্জিটি কিভাবে খাবেন ।


ডায়াবেটিস রোগীর খাদ্যতালিকায় লাউ , কুমড়া , চালকুমড়ার ভূমিকা নিয়ে আলোচনার আগে যারা এখনও Dr Biswas চ্যানেলটি সাবস্ক্রাইব করেননি, সাবস্ক্রাইব করে বেল আইকন অন করে দিন যাতে সুগার কমানোর উপায় নিয়ে নতুন কোন ভিডিও এলে তাকে মিস না করেন ।


তিন । ডায়াবেটিস নিরাময়ে লাউ -


ব্লাড সুগার কমাতে লাউয়ের উপাদানগুলি -



প্রাথমিকভাবে লাউয়ের উপাদানগুলি দেখে বুঝতেই পারছেন , লাউ খেলে ব্লাড সুগার বাড়াবে না । তবে কি ব্লাড সুগার কমবে ? লাউয়ের ফাইবার কিন্তু খুবই কম , আপনি দিনে ২০০ গ্রাম থেকে ৩০০ গ্রাম লাউ খেলেও ১.৫০ গ্রামের বেশি ফাইবার পাবেন না , যেখানে অন্য সব্জি থেকে আপনি ১০০ গ্রামেই অনেক বেশি ফাইবার পেয়ে যাবেন । ফাইবার কম ফলে সুগার কমাতে প্রাথমিক উপাদানগুলি খুব বেশি সাহায্য আপনাকে করবে না ।



লাউয়ের Glycemic index ও Glycemic load -

লাউয়ের Glycemic index ১৫, Glycemic load ১ এর কম । লাউ খেলে ব্লাড সুগার বাড়ার কোন সম্ভাবনা নেই । ডায়াবেটিস রোগীর জন্য লাউ খুবই নিরাপদ সব্জি ।



দুই । ডায়াবেটিস নিরাময়ে চালকুমড়া -



ব্লাড সুগার কমাতে চালকুমড়ার ভূমিকা -


আপনি যদি দিনে ২৫০ গ্রাম চালকুমড়ো খেতে পারেন খুব সহজেই দৈনিক চাহিদার ২৫% ফাইবার পেয়ে যাবেন । চালকুমড়ার ফাইবার আপনাকে দুই ভাবে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করবে । এক - ফাইবার সরাসরি ব্লাড সুগার কমাবে , দুই - ফাইবার কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করবে , কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে থাকলে হৃদরোগের সম্ভাবনা কমবে - যা ডায়াবেটিস ম্যানেজমেন্টে খুবই জরুরী । শুধু তাই না চালকুমড়ার ফাইবার আপনার পরিপাককে স্বাভাবিক রাখবে ।


ফাইবার বাদে চালকুমড়ার অবশিষ্ট antidiabetic উপাদানগুলি লাউয়ের মতো । খনিজ , ভিটামিন ও অন্যান্য antioxidant গুলি লাউয়ের মতোই ।


বুঝতেই পারছেন ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য লাউয়ের মতো চালকুমড়া নিরাপদ হলেও চালকুমড়া কিন্তু তার ফাইবারের জন্য ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণের জন্য অনেক এগিয়ে থাকবে ।





১। ডায়াবেটিস নিরাময়ে কুমড়ো -

কুমড়োর Glycemic index ৫০ থেকে ৭৫ এর মধ্যে হতে পারে - Glycemic load ২ থেকে ৫ এর মধ্যে । মানে কুমড়ো কিন্তু দ্রুত আপনার ব্লাড সুগার বাড়াতে পারে , কিন্তু যেহেতু Glycemic load বেশি না , তাই কম কুমড়ো খেলে সমস্যা হবে না ।


অর্থাৎ লাউ , চাললুমড়ো ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণে খুবই নিরাপদ হলেও , কুমড়ো কিন্তু একটু সাবধানে খেতে হবে । তাহলে কি ডায়াবেটিস রোগীরা কুমড়ো খাওয়া ছেড়ে দেবেন ?



Disclaimer: Contents including advice provides generic information only . All data and statistics are based on publicly available data at the time of publication . The content and the information in this video are for informational and educational purposes only, not as a medical manual . Dr Biswas youtube channel does not provide medical advice, diagnosis or treatment . Always consult a specialist or your own doctor for more information . Dr Biswas youtube channel does not claim responsibility for this information.

ডায়াবেটিস বাজার - https://diabetesbazar.in

Bengali Health Tips
Dr Biswas


সারপ্রাইজ ভিডিও -    • Video