AYAM GORENG TEPUNG
SAMBAL DADAK CHOPPER
resep Rudy Choirudin

BAHAN 1
• 600 gram Fillet Dada Ayam, dipotong serasi
• 1 saset Ladaku Merica Bubuk
• 4 siung Bawang Putih
• 1 saset Bumbu Desaku Merek Marinasi
• 4 sendok makan Air

BAHAN 2
• 3 sendok makan Tepung Terigu
• 2 sendok makan Tepung Tapioka

BAHAN 3
• 25 buah Cabe Rawit hijau
• 15 buah Cabe Gandot Merah
• 6 buah Cabe Keriting Merah
• 6 buah Bawang Merah
• 1 buah Tomat, dipotong-potong
• 1 1/2 sendok teh Garam
• 3 sendok makan Gula Pasir
• 1 sendok makan Terasi Goreng
• 1 buah Jeruk Limau, diperas diambil airnya dan 1/2 bagian kulitnya dirajang

CARA MEMBUAT
1. Campur bahan 2 (tepung terigu dan tepung tapioka), aduk rata dan sisihkan.
2. Haluskan bahan 1 (bawang putih, Bumbu Desaku Merek Marinasi, Ladaku Merica Bubuk, dan air) kemudian lumurkan pada ayam. Remas-remas dengan tangan hingga ayam tercampur bumbu merata.
3. Tambahkan campuran tepung, remas-remas kembali dengan tangan hingga tercampur rata. Diamkan selama 30 menit.
4. Masukkan ayam satu persatu ke dalam wajan dengan minyak yang cukup panas.
5. Goreng ayam hingga matang dengan api sedang.
6. Chopper bahan 3 (cabe gandot merah, cabe rawit hijau, bawang merah, terasi goreng, cabe keriting merah, garam, gula pasir, tomat, air jeruk limau dan setengah kulit jeruk limau yang sudah dirajang) hingga cukup halus.
7. Hidangkan ayam goreng tepung dengan sambal dadak chopper.
---------------------------------------------------------------
Kalau Sahabat sedang mencari inspirasi menu masakan lainnya silahkan Sahabat lihat kreasi masakan saya pada link di bawah ini.
---------------------------------------------------------------

Tumisan Praktis

   • TUMISAN PRAKTIS  

Resep & Metode Desaku Marinasi

   • RESEP DAN METODE DESAKU MARINASI  

Kreasi Masakan Kari Nusantara

   • Kreasi Masakan Kari Nusantara  

Kreasi Masakan Lodeh

   • Kreasi Masakan Lodeh  

Ragam Kreasi Resep Masakan & Kuliner Nusantara

   • RAGAM KREASI RESEP MASAKAN & KULINER ...  

Kreasi Masakan Lodeh

   • Kreasi Masakan Opor  

Kreasi Masakan Balado

   • Kreasi Masakan Balado  

Super Simpel Maksimal

   • SUPER SIMPLE MAKSIMAL  

Kreasi Masakan Sambal Goreng

   • Kreasi Masakan Sambal Goreng  

Kreasi Masakan Opor

   • Kreasi Masakan Opor