Assalamu'alaikum...
Akhirnya buat juga roti yang sedang viral milk bun thailand.
Kali ini saya buat roti ala milk bun thailand dengan menggunakan metode biang sponge. Meski mungkin ga seperti aslinya tapi resep ini menurut saya rekommended sih..rotinya lembut, empuk..isiannya lumer, creamy..manisnya pas👌😍

Bahan biang :
125 gr terigu pro tinggi
-/+ 130 ml susu cair
3 gr ragi instan

Bahan lain :
125 gr terigu pro tinggi
15 gr susu bubuk
1 btr kuning telur + susu kental manis ditimbang total beratnya 30gr
35 gr gula pasir
40 gr margarin / mentega
3 gr garam

Isian :
200 gr susu cair
1 btr kuning telur + 1 sachet skm
80 gr whipped cream bubuk
Sejumput garam

Alumunium foil : 16x10x3cm

#roti #reseproti #milkbun #rotiviral