ROTI BANGKOK VIRAL 😍🍞
Tim fomo tapi hobby masak ya gini sih hahah langsung bikin sendiri selama bisa bikin, apalagi menurut ku ini gampang dan simpel bahan bahannya, yaudah gas kan aja lah bikin yaaa…
Rasa rotinya bener bener empuk dan lembut banget, terus dimakan pakai isian vla VANILA yang enak dan creamyyy dan disajikan dingin beuuhh enak banget 😘 yuk bikin juga

Bahan milk bread
-250 gr tepung terigu
-30 gr gula halus
-3 gr garam
-185 gr susu cair
-3 gr ragi
-20 gr butter / margarin

Isian vla vanila
-2 kuning telur
-60 gr gula pasir
-25 gr maizena
-240 ml susu cair
-1 sdt vanili cair
-50 gr whipcream bubuk
-100 ml air es

Bahan taburan
-1 bungkus susu bubuk dancow (27gr)
-2 SDM icing sugar

✨ CARA MEMBUAT
1. Kita membuat rotinya dulu ya, uleni dulu tepung, gula halus, garam lalu masukkan susu cair dan ragi instan yang sudah di campur sebelumnya. Uleni sampai tercampur kemudian tambahkan margarin dan di uleni kembali sampai kalis
2. Kalau adonan sudah kalis diamkan dan istirahatkan selama 45 menit
3. Kalau sudah 45 menit kempiskan adonan bagi jadi 16 bagian lalu di rounding
4. Istirahatkan adonan selama 15 menit
5. Setelah 15 menit kempiskan adonan rounding lagi (ini tujuannya supaya rotinya empuk dan lembut)
6. Setelah di rounding masukkan ke dalam loyang. Saya pakai loyang 20x20 lalu istirahatkan kembali selama 45 menit sampai mengembang. Lalu taburi pakai tepung terigu
7. Panaskan oven di suhu 180 derajat api atas bawah, lalu kalau sudah panas turunkan ke suhu 150 derajat ya , di oven selama 20 menit

✨ CARA MEMBUAT VLA
1. Kocok kuning telur, dan gula pasir sampai agak mengembang
2. Masukkan tepung maizena dan dikocok kembali sebentar
3. Kita panaskan susu cair tapi jangan sampai terlalu mendidih
4. Tuang 1 centong sayur susu tadi ke kocokan telur gula dan maizena, kocok kembali sampai tercampur
5. Kalau sudah tercampur masukkan ke panci yang berisi susu lalu dimasak pakai api kecil sampai mengental ya
6. Kalau sudah mengental letakkan ke dalam mangkok tutup plastik
7. Kalau sudah set hancurkan dan mixer whipcream dengan air es sampai kaku, lalu tambahkan bahan vla tadi. Mixer sampai tercampur rata
#rotibangkok #rotisusubangkok