Olá pessoal eu sou Direny Damasceno

e hoje quero falar com voces sobre o ácido cítrico

Ele É um pozinho , branco e solúvel em água.

Também conhecido como citrato de hidrogênio,
o Ácido Cítrico é um composto extraído de frutas cítricas e éé transformado em pó.

O ácido cítrico é ótimo pra neutralizar alguns sabores fortes como a acidez e o amargor , por exemplo .

Isso porque ele diminui o pH de vários ingredientes e, ao mesmo tempo , ativa as papilas gustativas pra sentir melhor o sabor da comida.

É o ácido mais utilizado pela indústria alimentícia e de bebidas, uma vez que apresenta propriedades antioxidantes, acidulantes, flavorizantes, sequestrantes e reguladoras de acidez.

Pode ser usado para as mais variadas tarefas

, desde cuidados com o corpo, incluindo pele e cabelos

, até limpeza de casas para a limpeza de pisos e ladrilhos de azulejo ou até mesmo na
área farmacológica, como anticoagulante.

Também está facilmente disponível no mercado, poderá encontrá-lo nas lojas de produtos domésticos, no departamento de

detergentes de limpeza. Além de ser fácil de encontrar também é barato, é vendido em grandes potes,

mesmo de um KILO ou meio kilo , por isso vai durar muito.

Alguns ácidos orgânicos, como por exemplo, o

fumárico, o maléico e o adípico, podem ser usados para substituir o ácido cítrico.


Você só terá que ter cuidado ao manuseá-lo pois ainda é um ácido,

mesmo que não seja altamente corrosivo, ainda pode causar problemas de pele; portanto, sempre use luvas tá pessoal..

Se o seu consumo for excessivo, o ácido pode danificar o esmalte e produzir erosão dentária e também podem causar transtornos gastrointestinais.

Os usos mais clássicos do ácido cítrico são:

amaciante,
abrilhantador,
anti-calcário,
descalcificador.
Mas também é excelente para limpar superfícies laváveis ​​e vidros. É também um bom anti-feltro e condicionador de cabelo! Resumindo: você terá entendido que é um ingrediente incrivelmente versátil..


Gostou pessoal?


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Que a graça e a paz do Eterno esteja com todos vocês