【红糖发糕】红糖发糕的懒人做法，手不沾面，个个柔软蓬松，好吃不粘牙！| 烘焙帮

发糕在中国历史悠久，是一种很传统的中式甜点，有着“发财”的美好寓意，经常出现在大大小小的节日庆典上，十分受欢迎。此外，发糕口感糯而不粘、甜而不腻，尤其适合老年人、儿童食用！

发糕的材料和做法十分简单，只需将材料混匀，不用揉面也不用二次发酵，简直是懒人吃货的福音！然而不少帮友在制作时经常会遇到发酵过度、出炉后塌陷、口感扎实发硬等问题，想把发糕做好并不容易！今天胖熊将教大家做出不塌不缩、组织均匀、手感软绵、口感Q弹的完美发糕！

课程中，胖熊除了教授大家传统红糖、黑芝麻、菠菜、紫薯这四款健康无添加发糕外，还会教大家举一反三，创新制作出好看而又特别的大理石纹发糕，给家人带来不一样的美味！快来一起学习吧！
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00:00 课程介绍
01:35 工具准备
02:21 材料准备
03:11 制作用时
03:52 发糕原理
05:29 材料混合
10:10 蒸制发糕
12:08 脱模保存
13:08 常见问题
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