Ingredientes:

Para la salsa:
2 mangos melocotones
El jugo de 3 limones amarillos
2 cucharadas de mantequilla
1 cucharada de ajo o dos dientes de ajo
2 cucharadas de chile chipotle molido
1 cucharada de jengibre finamente picado o en polvo
4 cucharas soperas de azúcar mascabado
suficiente de sal

Para el platillo:
1/2 tazas de tocino picado
1/4 de cebolla finamente picada
1 cucharada de ajo finamente picado
2 libras de camarón previamente limpiado y lavado
sal y pimienta