Mendut Ubi Kuning:

Bahan isi:
Gula pasir 180 gr
Garam 1/2 sdt
Vanili bubuk 1/2 sdt
Kelapa parut 300 gr (bgian putih saja)
Air 120 ml

Bahan Kulit:
Tepung Ketan 500 gr
Ubi kuning 500 gr
Garam 1/2 sdt
Santan Hangat 400 ml (bsa kurang bisa lbh, sesuaikan dgn kelembapan tepung dan kadar air ubi)
Minyak goreng 3 sdm

Tambahan:
Minyak goreng secukupnya untuk olesan
Daun pisang yang dilayukan di atas kompor

#olahantepungketan #kuetradisional #kuemendut