Anzeige // In der heutigen Folge HOLLYFOOD by SIEMENS Hausgeräte mache ich einen fruchtigen Shrimp Salad angelehnt an den Filmklassiker Forrest Gump.
Wer erinnert sich noch an die Szene, in der Bubba alle möglichen Arten von Garnelengerichten aufzählt? 🦐

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ZUM SCHRITT-FÜR-SCHRITT REZEPT ⇣⇣
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Zutaten für 4 Portionen:

200 g rohe Garnelen ohne Schale
1 Zitrone
1 Orange
1 Knoblauchzehe
2 rote Zwiebeln
200 g Rucola
1 Avocado
20 g geröstete Mandeln
2 Stängel glatte Petersilie
1 Prise Chiliflocken
3 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer
1. Knoblauch und 1 rote Zwiebel schälen und fein würfeln. 
2. Petersilie fein hacken und ½ Zitrone und ½ Orange auspressen. 
3. 1 EL Olivenöl, Knoblauch, Schalotte, Orangensaft, Zitronensaft, Petersilie und eine Prise Chiliflocken in einem Topf vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und anschließend bei mittlerer Hitze etwas reduzieren lassen. 
4. Die Garnelen dazugeben und darin garen. 
5. Die Avocado schälen, entkernen und in Scheiben schneiden. 
6. Den Rucola waschen und in eine große Schale geben. 
7. Die andere Zwiebel auch schälen und fein würfeln und zum Rucola geben. 
8. Die Avocadostreifen und Garnelen mit der Zitrus-Kräuter-Mischung darüber verteilen. 
9. Die Mandeln etwas klein hacken und darüber geben. 
10. Mit Salz und Pfeffer etwas nachwürzen. 


Meine SIEMENS Geräte aus dem Video:

📍French Door Kühlschrank:
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📍inductionAir plus, das Induktionskochfeld mit integriertem Dunstabzug:
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📍iQ700 Geschirrspüler mit glassZone:
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Ich freu mich auf euch und ganz viele leckere Momente!
– Janina