【流沙湯圓】兩種餡料配方|不開裂湯圓麵團配方|冷凍湯圓煮製|Sweet glutinous rice balls
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 Published On Feb 15, 2024

面团配方:
糯米粉250克
沸腾的开水155克
60克冷水
**往乾麵粉上倒開水,邊加開水邊攪拌,盡量把乾粉和濕粉混合均勻,然後加入冷水和麵,麵團粘手,可以帶手套和麵,或者手上沾一點油也可以防粘

流沙黑芝麻花生馅:
熟黑芝麻80克
烤花生30克
糖60克
融化黄油60克
蜂蜜20克
水15克

流沙白芝麻花生馅
熟白芝麻70克
烤花生40克
糖60克
融化黄油60克
蜂蜜20克
水15克

#汤圆#芝麻汤圆#流沙汤圆

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