Io adoro fare la pasta in casa... perché ormai lo sapete mi piace impastare!
In questo video ho preparato della pasta ripiena, precisamente dei ravioloni ripieni di patate e parmigiano.

Ecco gli ingredienti
per l'impasto:
► 300gr semola
► 3 uova
Per il ripieno:
► 3 patate lessate
► prezzemolo o basilico
► 60gr parmigiano grattugiato
► noce moscata
► sale & pepe
Semola aggiuntiva per impastare!

Questi ravioli sono semplici e buonissimi.
Vedrai che fare della pasta fatta in casa non è cosi complicato come può sembrare! Ti assicuro che ne vale la pena, perché portare a tavola un piatto preparato interamente da te sarà una grande soddisfazione.

Come sempre, fammi sapere se prepari questa ricetta!