เบอร์เกอร์ดำ
วัตถุดิบ
แป้งขนมปัง 2 ส่วน
น้ำตาล
ยีสต์
ผงโกโก้
งาดำ
นมสด
เกลือ
เนย
น้ำมัน
น้ำอุ่น
ไข่ไก่
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
วิธีทำ
1. ใส่น้ำตาลไปในถ้วยน้ำอุ่น
2. ใส่ยีสต์
3. เทแป้งขนมปังลงไป
4. ขนให้เข้ากัน
5. พักทิ้งไว้ประมาณ 5-10 นาที

(ส่วนของเครื่องตีแป้ง)
1. ใส่เนยที่ละลายแล้วลงไป
2. ใส่นมสด
3. ใส่เกลือ
4. ใส่ไข่ไก่ 2 ฟอง
5. ขนให้เข้ากัน แล้วใส่ผงโกโก้
6. เทแป้งใส่ลงไป
7. ขนให้ทั่ว แล้วเทยีสต์ที่เราทำไว้ลงไป
8. ตีแป้งด้วย Speed ต่ำ แล้วค่อยไป เร็ว
9. ตีจนกว่าแป้งไม่ติดโถ หรือ คลึงแป้งเป็นฟิลม์ไม่ขาด ถือว่าใช้ได้

(ขั้นตอนสุดท้าย)
1. นำแป้งมานวดมือต่อ โรยผงแป้งด้วยนะ
2. ทาน้ำมันมะกอกลงบนแป้งแล้วนำไปพักไว้อีก 1 ชั่วโมง
3. แบ่งแป้งให้เป็นสัดส่วนตามที่ต้องการ ใส่ถาดที่เตรียมไว้
4. ทาน้ำมันลงไปอีก แล้วพัก 1 ชั่วโมง
5. ตอกไข่ผสมกับนมสด แล้วทาหน้าเบอร์เกอร์
6. โรยงาดำปิดท้าย
7. นำไปอบ อุณหภูมิ 150 องศา ประมาณ 40 นาที (ในคลิป 15-25 นาที)
8. เสร็จเรียบร้อย นำไปประกอบอาหารได้ตามต้องการ !

ถ้าชอบคลิปนี้อย่าลืดกด Like & Subscribed ให้เรา Let It B Channel ด้วยน้าา !!