Hello friends!
The apricot season does not last long and therefore you want to have time to eat more of them. Today I propose a recipe for the most delicate tart with apricots.
Shortbread dough:
Butter 60 g
Powdered sugar 40 g
Vanilla sugar 1 tsp
Yolk 1 pc
Flour 130 g
Filling:
Cream 40 g
Sugar 50 g
Egg white 1 pc
Flour 30 g
Almond flour 50 g
Apricots 10-12 pcs
Powdered sugar

Привет друзья!
Сезон абрикосов недолго длится и поэтому хочется успеть полакомиться ими побольше. Сегодня предлагаю рецепт нежнейшего тарта с абрикосами.
Песочное тесто:
Сливочное масло 60 гр
Сахарная пудра 40 гр
Ванильный сахар 1 ч.л
Желток 1 шт
Мука 130 гр
Начинка:
Сливки 40 гр
Сахар 50 гр
Яичный белок 1 шт
Мука 30 гр
Миндальная мука 50 гр
Абрикосы 10-12 шт
Сахарная пудра