Para un clásico desayuno Peruano.

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🗒ingredientes.
🍽Rinde para 14 tamales
👨‍🍳30 minutos.

🔸1 taza de aceite.
🔸50gr de achiote.
🔸400gr de panceta de cerdo.
🔸1 cebolla grande.
🔸1 1/2 cda. de ajo en pasta.
🔸2 1/2 cdas. de ají panca.
🔸2 1/2 cdas. de ají amarillo.
🔸Sal y pimienta al gusto.
🔸450gr de maíz mote.
🔸650gr de hojas de plátano.
🔸200gr de aceitunas.
🔸2 unidades de ají amarillo.
🔸1 bolita de pabilo.
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