Assalammualaikum dan Hi semua..

Sedapnya nasi daging kalau cukup bahan-bahannya. Makan pulak dengan air asam yang kaw-kaw. Kombinasi nasi, sup dan air asam memang padu.

Cuba lah ye...

Nasi Daging

Bahan-bahan:

1 kg daging
2 inci halia
1 sup bunjut
2 sudu teh serbuk lada hitam

Nasi

2 sudu besar minyak
2 sudu besar ghee
2 sudu besar mentega
2 sudu besar rempah kurma
2 sudu besar rempah biryani
1 biji tomato
3 tangkai akar ketumbar
2 sudu besar kismis hitam
½ tin susu cair
4 cawan beras
4 cawan air rebusan daging

Bahan Tumis

2 biji bawang merah besar
6 ulas bawang putih
2 inci halia
Rempah empat sekawan
Daun pandan

Ingredients:

For Soup

1 kg of meat
2 inches of ginger
1 ready stock Sup Bunjut
2 teaspoons black pepper powder

For Rice

2 tablespoons oil
2 tablespoons ghee
2 tablespoons butter
2 tablespoons kurma mix spice powder
2 tablespoons biryani spice powder
1 tomato
3 stalks of coriander root
2 tablespoons black currants
½ can evaporated milk
4 cups of rice
4 cups of beef stock

For Sauteed Ingredients

2 large onions
6 cloves garlic
2 inches of ginger
A group of four spices
Pandan leaf



For Asam Sauce (Tamarind Dipping Sauce)

10 bird’s eyes chilies
5 red chillies
2 tomatoes
1 teaspoon belacan
2 tablespoons coconut paste
8 shallots
1 bowl of tamarind juice
2 key limes
Salt and sugar to taste

Selamat Mencuba!

Teruskan tengok video ini sampai habis dan jangan lupa subscribe.
Jangan lupa juga untuk follow Kak Yan di platforms berikut:

Instagram:  / ​​  
Facebook:  / ​​  
Blogspot: https://azianhasan.com/