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◎今回紹介した酒◎
【無窮天穏 生もと純米大吟醸 天頂 】
カテゴリー classic light
原材料 米(国産)、米麹(国産米)
原料米 鳥取県大山八郷産 山田錦
精米歩合 50%
アルコール度数 15.8%
容量 720ml
製造元 板倉酒造(島根/出雲)

◆穏やかな気持ちになり心に届く酒
出雲の地に130年続く歴史ある板倉酒造。代々受け継がれてきた酒造りの技術と出雲杜氏の吟醸造りを掛け合わせ、「天が穏やかであれば窮することは無い」という仏典の言葉で、心安らぐお酒を造りたいという思いが酒名に込められています。
「無窮天穏 天頂」は、天穏の頂点とも言える酒で、出雲の紀元前からの自然信仰の対象である大山（鳥取県）の山田錦を使用し、出雲北山山系の最高峰鼻高山の伏流水を仕込み水に、人と自然の営みを表現しています。美しき静寂を感じることの出来る奥行きある味わい、後のクリア感は造りの技術の高さと哲学がしっかり現れています。冷酒からお燗酒までどんな温度帯でも楽しめます。

#日本酒#酒#酒大将

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住吉酒販
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