Note:
ini pesanan malam jam 9
untuk dikirim jam 9 pagi besok harinya

total bahan di bawah ini untuk 60porsi (dilebihkan jadi 65porsi)

BAHAN BAHAN
4 kg dada ayam tanpa tulang
Bahan Marinasi :
10 bwg putih cincang kecil2
75 gr jahe parut
5 sdm minyak wijen
5 sdm kecap ikan
1 sdm lada bubuk
2 sdt garam
2 sdt kaldu ayam

1,5 kg tepung roti

Baluran Tepung:
800 gr terigu (pro sedang) masbre pakai segitiga biru
2 sachet lada bubuk
2 sachet kaldu ayam
2 sdt garam (cek rasa)
1 sdt baking powder

BAHAN SALAD
1 kg wortel (diparut kecil2)
1/2 kg kol diiris tipis2
15 sdm mayonaise (masbre pakai merk prochiz)
5 sdm besar saos tomat (masbre pakai merk delmonte)
1,5 buah perasan jeruk nipis

pelengkap
selada
saos sambal

untuk harga paketnya masbre jual di harga @15ribu per porsinya

happy cooking
happy selling
happy U

salam masbrewok
#ryankitchenjw
#idejualan
#boxekonomis
#nasikotakekonomis
#ayamkatsu
#chickenkatsu
#resepayamkatsu
#menucatering