ご視聴ありがとうございます。

COFFEE COUNTYが提案する簡単なエアロプレス器具でのコーヒー抽出レシピです。

※グラインダーは家庭用ではコストパフォーマンスに優れているウィルファを使用。



【準備するもの&使用機材】

以下web shop購入可能です。

・COFFEE COUNTY浅煎りのコーヒー豆16g
(中挽き　ウィルファでフィルター)

・お湯90℃ 210ml (一度沸騰させたお湯)

・AERO PRESS エアロプレス　

・TSUBAME & Kalita ドリップポットスリム 700SS (ステンレス)

・Kalita 銅メジャーカップ

・Kalita 300 サーバー G

・Wilfa SVART Aroma coffee grinder
(グラインダー)

・エアロプレスに同梱のパドルかスプーン

☆これからコーヒーを始めたい方には
スターターバンドルのSETがリーズナブルでオススメです。

【Web shop外の物】

・温度計

・ハリオ VSTN-2000B V60 ドリップスケール ブラック


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【レシピ】

・エアロプレス内に約90℃のお湯を先に210cc入れる

・チャンバー内のお湯が83℃になったらコーヒー粉15g(中挽)を投入する

・約15秒蒸らし後スプーンで15回攪拌する

・チャンバーを抽出した液体ギリギリ手前まで押し下げたら、お湯を切ったキャップ(ペーパーリンスした物)をはめ少しだけ空気を抜く

・約1分45秒たったらエアロプレスを反転してサーバー内にコーヒーを落としていく

・約1分かけてゆっくりプレスしていく。

・トータル約3分間で抽出

・出来上がったコーヒー液体をしっかり攪拌しお好きなカップに注いで完成です。


※文字だけでは伝わりにくい部分もございますので是非動画をご参考にして下さい。

このコーヒー豆を使用したら美味しかった！等皆さんの嬉しいコメントもお待ちしております。

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