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FALAFEL CON SALSA DE YOGUR:
INGREDIENTES
Para los falafel:
-150g de garbanzos sin cocer
-Media cebolla mediana
-Un diente de ajo mediano
-Una cucharada de perejil
-50g de harina de trigo integral
-Una cucharadita de bicarbonato

Para la salsa de yogur:
-Un yogur (125g) natural, sin azúcar
-Media cucharadita de ajo en polvo
-Una cucharada de zumo de limón
-Una cucharadita de perejil
-Una pizca de sal
-Una cucharada de AOVE

PASOS:
Para los falafel
1- Ponemos los garbanzos a remojo 24 horas antes de hacer la receta. Les cambiamos el agua al menos 2 veces durante este transcurso de tiempo.
2- Trituramos todos los ingredientes con la ayuda de una procesadora hasta obtener una masa medianamente homogénea (siempre quedarán trocitos de garbanzo, no te preocupes)
3- Dejamos la masa en la nevera durante media hora, para que repose y sea más fácil de moldear.
4- Sacamos la masa de la nevera y hacemos bolitas (o mini hamburguesas) de tamaño similar y colocamos sobre una bandeja de horno con papel de hornear.
5- Horneamos durante 10 minutos a 180° en un horno previamente precalentado. Pasado ese tiempo, damos la vuelta y horneamos 10 minutos más.

Para la salsa:
1- Mezclamos todos los ingredientes. Ajustamos dependiendo de nuestros gustos (a mi me gusta como está en la receta).
2- Conservamos en la nevera hasta consumir.

MANZANA ASADA EN LA AIRFRYER
INGREDIENTES
-1 manzana
-un yogur natural sin edulcorar
-nueces picadas
-mantequilla de cacahuete

PASOS:
1- Descorazonamos la manzana y la colocamos en la airfryer.
2- Calentamos 15 minutos a 180 grados. Si la manzana es muy grande quizás necesitemos más tiempo.
3- Colocamos yogur en el centro y espolvoreamos nueces picadas y mantequilla de cacahuete por encima.

TOSTADAS DE PIZZA EN AIRFRYER
INGREDIENTES:
-una rebanada de pan de molde 100% integral
-queso rallado al gusto
-tomatitos
-pesto

PASOS:
1-colocamos una cama de queso rallado en la rebanada de pan de molde, ponemos los tomatitos encima cortados.
2- metemos en la airfryer 10 minutos a 180 grados.
3- servimos con pesto por encima.

BANANA BREAD BAKED OATS
INGREDIENTES
-Medio plátano maduro
-1 onza de chocolate 85%
-Media cucharadita de canela
-Media cucharadita de levadura
-100ml bebida vegetal
-40 gramos de avena
-Un puñado de nueces troceadas

PASOS:
1- En un recipiente apto para horno, mezclamos el plátano machacado con la avena, la bebida vegetal, la levadura y la canela
2- Cuando esté todo integrado, añade las nueces troceadas y la onza de chocolate troceada.
3-Colocamos en la parte superior unas nueces picadas y un poco de chocolate.
4- Metemos en la airfryer 12 minutos a 180 grados o en el horno 20 minutos a 180 grados.