नारियल का हलवा रेसिपी

सामग्री:

ताजा कसा हुआ नारियल - 1 कप

घी - 1बड़े चम्मच

दूध - 1 कप

चीनी - 1/2 कप (स्वादानुसार)

कटे हुए मेवे (बादाम, काजू, पिस्ता) - 2 बड़े चम्मच


विधि:

1. सबसे पहले एक कढ़ाई में घी गरम करें।


2. गरम घी में कसा हुआ नारियल डालें और धीमी आंच पर 3-4 मिनट तक भूनें जब तक नारियल हल्का सुनहरा रंग का ना हो जाए।


3. अब इसमें दूध डालें और मिक्स करें। इसे धीमी आंच पर तब तक पकाएं जब तक दूध अच्छी तरह से नारियल में मिल न जाए और मिश्रण गाढ़ा हो जाए


4. इसके बाद, चीनी डालें और मिश्रण को अच्छे से चलाएं। चीनी घुलने पर हलवा थोड़ा पतला हो सकता है, इसे धीमी आंच पर तब तक पकाएं जब तक यह गाढ़ा न हो जाए।


5. हलवे में इलायची पाउडर डालें और मिलाएं।


6. अंत में कटे हुए मेवे डालकर हलवे को अच्छे से मिक्स करें।


7. गरमागरम नारियल का हलवा तैयार है। इसे सर्व करें और स्वाद का आनंद लें।



टिप्स:

आप नारियल के हलवे में खजूर का पेस्ट मिलाकर प्राकृतिक मिठास भी ला सकते हैं।
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स्वाद बढ़ाने के लिए आप हलवे में थोड़ा केसर भी डाल सकते हैं।