スーパーで粉類を見ていたら、お湯を足すだけで出来るマッシュポテトをみつけてしまいました。その乾燥マッシュポテトとクリームチーズを混ぜ、ウインナーとチーズを足してパンに入れてみました。
マッシュポテトは口当たりも良く円やかです。ウインナーはジューシーでマスタードがアクセントになってとても美味しいパンになりました。
※マッシュポテトはマヨネーズを少し足しても美味しいかも。
追：ひさしぶりに釣りに行ったら、ものすごく日に焼けてしまいました。皆さんも注意しましょう。

材料　　
生地
　強力粉　　　　　 　　 220g
　砂糖　　　　　　　　　20g
　塩　　　　　　　　　 　 3g
　ドライイースト　　　 　 3g
　全卵　　　　　　　　　25g
　スキムミルク　　　　　10g
　無塩バター　　　　　　20g
　水（人肌）　　　　　 124g
フィリング　　　
　マッシュポテト
　　乾燥マッシュポテト　50g
　　沸騰した湯　　　　 150g
　　粗挽きコショウ　　 少々
　　岩塩　　　　　　　 少々
　ウインナー　　　　　　5本
　スライスチーズ　　　　2枚
　粒入マスタード　　　 少々

一次発酵　40℃、50分
二次発酵　40℃、35分
焼成　200℃　18分（予熱有り）

音楽
甘茶の音楽工房（英語表記＝Music Atelier Amacha）
URL⇒ https://amachamusic.chagasi.com/

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