Preparar una tarta de queso sin horno, es una receta facil y rapida de hacer.

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Tarta de queso

ingredientes para la Base:
- 250 gramos de galletas de avena digestive o galletas integrales.
- 50 gramos de almendra molida (opcional)
- 80 gramos de mantequilla.
Relleno:
- 3 huevos.
- 2 sobres de cuajada.
- 2 tarrinas de queso de untar tipo philadelpia (yo he uso el de la marca mercadona).
- 200 gramos de azúcar .
- 1/4 litro de leche.

Cobertura:
- 1 bote de mermelada de arándanos o frambuesas
Preparación :
Base:
1. Se trituran las galletas a velocidad 7-5.10. Se añade la mantequilla o margarina y la almendra y se programa 5 minutos, temperatura 90º y velocidad 3.
2. Verter la mezcla en un molde desmontable e ir aplastando las galletas para forrar toda la base. Meter en el frigo o congelador mientras hacemos el relleno.
3. Se ponen todos los ingredientes del relleno en el vaso y programamos 8 minutos, velocidad 3 y temperatura 90º. Al terminar deberá tener la masa una textura cremosa
4. Se pone encima de la base de galletas, y hay que esperar a que enfríe:
5. Cuando la tarta haya enfriado un poco, se puede echar la cobertura de mermelada. Para que sea más fácil de extender, yo la meto unos segundos en el micro para que se ponga más líquida,y la cuelas con el colador y la vas echando alrededor de la tarta.
6. Extender por toda la tarta,meter en el frigo,hasta que esté completamente cuajada.
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