🇩🇪Saftige Kokosmakronen ganz einfach gemacht
👇🏻Zutaten (ca. 24 Stück)
4 Eiklar
250 g Zucker
Etwas Vanilleextrakt
250 g Kokosraspeln
Auf Wunsch Backoblaten
Ca. 200 g geschmolzene Schokoladenkuvertüre/Kuchenglasur

👇🏻Zubereitung
Eiklar, Zucker, Vanilleextrakt und etwa 1/3 den Kokosraspeln in eine große Pfanne oder einen Topf hineingeben. Den Herd auf niedrige Temperatur (Stufe 4 von 9) stellen und den Pfanneninhalt verrühren, bis sich der Zucker darin aufgelöst hat, nach und nach die restlichen Kokosraspeln untermischen bis eine homogene leicht klebrige Konsistenz entsteht.

Nun mit einem Eisportionierer (ca. 4 cm Durchmesser) oder mit zwei Teelöffeln
aus der Masse Portionen entnehmen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Auf Wunsch könnt ihr hierbei Backoblaten als Boden verwenden.

Die Kokosmakronen im vorgeheizten Backofen bei 155°C Ober-/Unterhitze für ca. 18-20 Minuten goldgelb backen.
Auskühlen lassen und dann mit der geschmolzenen Schokolade verzieren.
Die Kokosmakronen sind sehr saftig und halten sich in einer luftdichten Keksdose mehrere Wochen frisch!

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🇹🇷 hindistan cevizli makaron
👇🏻Malzemeler (yaklaşık 24 adet)
4 yumurta akı
250 gr şeker
Biraz vanilya özü
250 gr m hindistan cevizi

Yaklaşık 200 gr eritilmiş çikolata kuvertürü

👇🏻Yapılışı
Büyük bir tavada veya tencerede yumurta akı, şeker, vanilya özü ve yaklaşık 1/3 hindistancevizi ekleyin. Ocağın altını kısın (seviye 4/9) ve şeker eriyene kadar tencerenin içindekileri karıştırın, homojen, hafif yapışkan bir kıvam elde edinceye kadar kalan hindistan cevizini yavaş yavaş ekleyin.

Şimdi bir dondurma kaşığı (yaklaşık 4 cm çapında) veya iki tatlı kaşığı ile Kütleden porsiyonları alın ve fırın kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin.

Önceden ısıtılmış 155°C alt-/üst ayarlı fırında yaklaşık 18-20 dakika altın rengi alana kadar pişirin.
Soğumaya bırakın ve ardından eritilmiş çikolata ile süsleyin.

Hava geçirmez bir kurabiye kavanozunda birkaç hafta taze kalır!