오이 깍두기입니다

재료
백오이 5개, 양파 2개, 부추 80g, 홍고추 2개

오이 절일때
왕소금(깍아서) 2큰술, 물엿 0.5컵
(30분 절이는 중간 15분 지나서 양파 같이 절여줍니다)

양념
고추가루 4큰술, 멸치액젓, 3큰술, 마늘 1.5큰술, 매실액 1큰술, 갈은 홍고추

입맛에 따라 실온에서 하루 익혀서 드셔도 좋고 바로 냉장보관하고 드셔도 맛있어요

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