ISLAMA - BANDUMA

5 adet kuru yufka (Tamamen pişmiş oluyor. Yufkacılardan alabilirsiniz)

1 bütün tavuğu haşlayıpta kullanabilirsiniz.
Ben pirzolalık tavuk kullandım. Daha lezzetli olsun ve göğüs gibi kuru olmasın istedim. Yarım kg yeterli gelecektir. Bir dolu kase tiftiklenmiş şekilde.
Tavuğu bol suda haşlayın kaynadıkça azalıyor. Yufkaları ıslatmak için o lezzetli tavuk suyuna ihtiyacımız var.
Tavukları tiftikledikten sonra bir kaşık tereyağıyla tavada bir iki döndürdüm tuzunu da ekledim.

Çekilmiş ceviz

150 gr kadar eritilmiş tereyağı