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📝Zutaten für das Rezept:
3 Eier
30 g Zucker
1 TL Vanilleextrakt
1 Prise Salz
125 g Mehl
250 g Milch (warm)
50 g Butter
30 g Zucker
30 g Butter
100 g Feigen (getrocknet)
50 g Pistazien (gehackt)
40 g Engelshaar (Kadayif, geschnitten)
200 g Sahnejoghurt (10%) oder Kaymak (Rahmprodukt)

1 Zwiebel
0,5 Bund Petersilie
2 Scheiben Toastbrot
500 g Hackfleisch
2 Eier
0,5 TL Salz
0,25 TL Pfeffer
1 TL Kreuzkümmel
0,5 TL Bergbohnenkraut
3 EL Olivenöl
30 g Butter
30 g Mehl
800 g Fleischbrühe
200 g Sahne
1 EL Kapern
0,5 TL Salz
0,25 TL Pfeffer
0,5 Zitrone (Abrieb)
10 g Schnittlauch (gehackt)
1 kg Kartoffeln
2 TL Salz
1 TL Salz
10 g Petersilie (gehackt)


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