#pflaumenkuchen #fränkisch #pflaumenanbau

Fränkischer Pflaumenkuchen mit Rahmguß
für eine Springform mit ø26 cm

Zutaten Mürbeteig:
240 g Mehl
70 g Zucker
1 Vanillezucker
140 g Butter
1 Prise Salz
1 Eigelb

Zutaten Rahmguß:
70 g Zucker
1 Vanillezucker
2 Eier
200 ml Sahne
1 Tl Stärkemehl

ca. 1 kg Pflaumen

1. Die Zutaten für den Mürbeteig schnell verkneten, zu einer Kugel formen und ca. 1/2 Stunde kühl stellen.
2. Eine Springform mit Butter einfetten.
3. Die Pflaumen waschen, halbieren und entsteinen.
4. Den Teig ausrollen, in die Springform geben und einem 2 cm hohen Rand formen.
5. Die Pflaumen mit der Schale nach unten auf den Teig geben und bei 180° für 10 Minuten backen.
6. In der Zwischenzeit alle Zutaten für den Rahmguß verrühren.
7. Nach 10 Minuten den Rahmguß auf die Pflaumen geben und ca. 30 Minuten bei 180° fertig backen.

Hallo, hier sind Daphne und Frau Meyer. Wir sind beide Oberfränkinnen (was man mal mehr, mal weniger deutlich hören kann), doch während es mich in die Ferne gezogen hat und ich heute in Hannover lebe, hat Frau Meyer in der Heimat die Stellung gehalten.
Ich liebe meinen Garten, baue sehr viel Obst, Gemüse, Salat, Beeren und Kräuter an und meine Freundin Frau Meyer hat sich der gesunden Ernährung verschrieben. Dabei stehen für uns beide natürlich Qualität und Geschmack immer an erster Stelle.
Wir sind seit über 30 Jahren befreundet, kennen einander ziemlich gut und uns verbinden viele private Leidenschaften: Wir essen gerne, wir kochen gerne und ich bin wahnsinnig gerne im Garten. Bei diesem gemeinsamen Projekt geht es weder um meine Arbeit auf der Bühne, noch um das Designbüro von meiner Freundin Frau Meyer, sondern um unsere privaten Leidenschaften. Ich erzähle euch was aus dem Garten und Frau Meyer kocht anschließend für Euch und dabei unterhalten wir uns, wie das halt Freundinnen machen, die sich seit über 30 Jahren kennen. Wenn ihr uns gerne dabei Gesellschaft leisten wollt, seid Ihr herzlich willkommen.