Kali ni jom kita tengok resepi ayam masak paprik, dan sambal belacan ala kedai tomyam yang pedas dan mantap.

Lama dulu Che Nom dah pernah share resepi ayam masak paprik..ni kira versi video baru, quality yang lebih bagus, kira versi upgrade dengan tambahan resepi sambal belacan yang bisa kita makan di restoran selatan Thai.

Menu ni cukup lengkap dengan macam-macam sayur, jadi mudahlah..sekali masak aja semua sekali lauk dan sayur.

Cara masakan nya tak susah sangat, cuma untuk lebih sedap perlu ada 1 bahan yang penting untuk naikkan rasa sedap ayam masak paprika baru lah mantap. Kombinasi kedua-dua nya ni, kalau makan dengan nasi putih panas, memang cukup sedap.

//Bahasa Melayu
---------------------------------
3 ulas bawang putih
1 inci halia
1 batang serai
1-2 sudu besar cili kisar
2 ketul isi ayam (dada)
1 sudu kecil serbuk lada putih
2-3 sudu besar sos cili
1 sudu besar pes cili Thai
1 sudu besar sos tiram
1 sudu besar sos ikan
½ batang lobak merah
1 sudu besar kicap manis
2 helai daun limau purut
Sedikit air
4-6 tangkai cili padi
3-4 putik jagung
Bunga kobis
Kacang panjang
½ biji bawang holland
Limau nipis

Bahan-bahan untuk sambal belacan:
2-3 biji cili merah
10 tangkai cili padi
3 ulas bawang putih
½ biji bawang holland
½ biji tomato
1 inci belacan
1-2 sudu kecil gula
½ sudu besar serbuk perasa
Sedikit air
Garam, secukup rasa
Jus limau nipis, secukup rasa

//English
---------------------------------------
3 cloves garlic
1 inch ginger
1 stalk lemongrass
1-2 tablespoons chili paste
2 pieces chicken breast
1 teaspoon white pepper powder
2-3 tablespoons chili sauce
1 tablespoon Thai chili paste
1 tablespoon oyster sauce
1 tablespoon fish sauce
½ carrot
1 tablespoon sweet soy sauce
2 pieces kaffir lime leaves
A little water
4-6 stalks bird's eye chili
3-4 baby corn
Cauliflower
Long beans
½ yellow onion
Lime

Ingredients for sambal belacan:
2-3 red chillies
10 stalks bird's eye chili
3 cloves garlic
½ yellow onion
½ tomato
1 inch belacan
1-2 teaspoons sugar
½ tablespoon seasoning powder (MSG)
A little water
Salt, to taste
Lime juice, to taste


Instagram: http://bit.ly/CheNomInstagram
Twitter: http://bit.ly/CheNomTwitter
Facebook: http://bit.ly/CheNomFacebook