Resep pindang khas kudus

Bahan:
Daging sapi/ kerbau
Resep bumbu untuk 500gr daging) sy pakai 300gr

Bumbu yg dihaluskan :

1sdt ketmbar sangrai
1/2sdt merica butiran
4 butir kemiri sangrai
1/4 sdt jinten sangrai
8 siung bawang merah
5 siung bawang putih
1 ruas jahe
1 ruas kunyit
2 ruas kencur
1 ruas lengkuas
1/2sdt terasi bakar


Bumbu cemplung :

4 lmbar daun jeruk
3 daun salam
1 batang sereh
Sedikit kayu manis


Bumbu lainnya:

Garam
kaldu bubuk
gula pasir sedikit
gula merah
Air asam jawa


#pindangdaging
#nasipindang
#pindangkudus
nasi pindang, nasi rawon, nasi gandul, nasi rawon di jakarta, nasi rawon di surabaya, nasi rawon terenak, nasi rawon malang, nasi rawon semarang, nasi pindang khas kudus enak luar biasa, resep nasi rawon daging komplit, nasi gandul pati terkenal, nasi gandul pak memet