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Hey Leute,
das Räuchern von Fisch ist eine wunderbare Veredlungsmethode. Die Forellen schmecken einfach köstlich. Dumm nur, wenn man 100 Forellen in den Rauch hängen will, aber nur 10 von ihnen in den Ofen passen... Da musste eine andere Lösung her! Also hab ich mal wieder in und um die Werkstatt aufgeräumt und aus dem, was da so rumlag einen großen Räucherschrank gebaut....
Hier seht ihr, wie ich den Schrank gebaut habe. Im Video "Neues vom Forellenteich - April 2020 Teil 1/2" seht ihr dann, ob der Schrank seinen ersten Einsatz auch heile übersteht... Seid gespannt😂
Viel Spaß!

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Vielen Dank 😉👍