Das Wiener Wirtshausgulasch ist ein sehr einfaches aber ehrliches Gericht. Mit einer sehr kräftigen Soße. Und das Fleisch für dieses Rezept ist nicht das gewürfelte 0815-Gulasch aus der Fleischtheke. Sondern wir schneiden es uns selbst zurecht. Aus der Rinderwade - also Rinderbeinscheibe. Warum wir das machen und wieso es einfach ist und du es auch machen solltest: das erfährst du in diesem Rezept...

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