J'aurais pas oublié quelque chose dans ma galette?! 😱

Crème frangipane
- 1 jaune d'œuf
- 13g de sucre en poudre
- 5g de maïzena
- 60ml de lait entier
- Extrait de Vanille

- 100g de beurre pommade
- 100g de sucre glace
- 100g d'amandes moulues
- 2 œufs entier
- Extrait d'amande amer (facultatif)

Cette quantité de crème frangipane correspond à une pâte feuilletée de 25cm de diamètre (si vous ne coupez pas votre pâte feuilletée industrielle qui est déjà assez grande, la farce sera toute plate)

Important de respecter les étapes dans la vidéo.
♟️Ne pas enfoncer le cercle dans la pâte pour un emporte-pièce. Il faut couper au couteau, sinon cela empêche le développement de la pâte sur le pourtour.
♟️Après avoir décorer la galette, éviter de rebadigeonner par dessus les rayures.
♟️Important de préchauffer le four. La galette doit être mise dans un four bien chaud (180°)


Voici une recette simple de pâte feuilletée MAISON express :
   • Ma 1ère Galette des rois avec la Pâte...  



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