Der leckere Jägertopf ist genau das richtige für die nasskalte Jahreszeit. Ich mag Gerichte wo Fleisch, Gemüse und Beilage zusammen in einen Topf kommen. Einmal hin, alles drin.... Viel Spaß mit dem Video
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Zutaten:
1 Schweinefilet
5 Zwiebeln
400ml Waldpilzfond
500g Champignons
300g gefrohrene Steinpilze (Aldi)
250g Baconwürfel
400g Brechbohnen
200g Creme Frech (Kräuter)
500g Spätzle
2 EL Preiselbeeren
2EL Pilzgewürz (Rumpelstilzchen von "Klaus grillt")
0,5l Schwarzbier
0,7l Rinderbrühe
2EL Petersilie
Schnittlauch
1 EL Tomaten-Paprikamark
Öl zum anbraten
Salz und Pfeffer