Cari amici de La Pizza Fatta in Casa, bentornati! 😊
Oggi vediamo come realizzare la farinata di ceci nella versione "sassarese". E' una variante che nasce dal contatto nel lontano medioevo dei genovesi con i sardi.
Oggi è un piatto caratteristico della mia città, ma che si può trovare in tutta la Sardegna, e differisce in alcune caratteristiche dall'originale farinata genovese.
Vi invito a seguire il video e poi a farmi sapere che ne pensate attraverso i commenti.