Mau buka usaha mie ayam ? bingung cari resep yang pas ? kursus mahal ?hari ini bongkar semuanya, ini adalah resep mie ayam jualanku sejak 2014, sudah terbukti enak karena banyak direcook dan dipakai untuk buka usaha mie ayam, resep mie ayam ini beda dengan mie ayam abang abang ya, lebih ke perbaduan antara mie ayam wonogiri, mie ayam solo, mie ayam chinese/bangka. Dari segi rasa lebih komplek dan enak

dalam vide ini sudah termasuk resep minyak ayam , cara membuat mie nya, cara membuat kuah mie ayamnya, dan tentunya cara memasak ayamnya.

ini adalah video lanjutan / vide yang lebih lengkap dari video yang telah kami upload di azakitchen.

#resepmieayam #azakitchen #mieayam
SIAPAPUN DILARANG MENDOWNLOAD DAN MEREUPLOAD DI MEDIA LAIN SEPERTI FB, IG.. KETAUAN AKAN KAMI REPORT DAN TAKE DOWN.

Bahan bahan minyak ayam
3 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 batang serai
1 sdt ketumbar, sedikit jintan
1 jempol jahe
230 ml minyak goreng
50-80 gr kulit ayam/ lemak ayam

BAHAN BAHAN AYAM TUMIS/AYAM KECAP
30 gr bawang putih
60 gr bawang merah
4 butir kemiri
1 batang serai
2 lembar daun salam
1 ruas jahe
1 ruas lengkuas
1/4 sdt kunyit bubuk
800 gr daging ayam
( lemak, kulit, daging, tulang sedikit )
2 sdm saus tiram
1 sdm minyak wijen
1 sdm kecap asin
gula merah sesuai selera
kecap manis sesuai selera

BAHAN KUAH MIE AYAM
1.5 lt air
3 siung bawang putih
1 ruas jahe
1 batang daun bawang ( salah sebut di video yang benar daun bawang )
gula garam merica kaldu bubuk

BAHAN MEMBUAT MIE
210 gr tepung protein tinggi
40 gr tepung tapioka /sagu
garam sejumput
minyak 20 ml
1 btr telur ayam
63 ml air